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El páncreas / pæŋkriəs
/ es una glándula en el aparato digestivo y sistema
endocrino de los vertebrados. Es a la vez una glándula
endocrina que produce varias importantes hormonas , incluyendo insulina, glucagón y la
somatostatina, y un órgano digestivo, secreta el jugo pancreático que
contiene enzimas digestivas que ayudan a la absorción de
nutrientes y la digestión en el intestino delgado. Estas enzimas ayudan
a romper el carbohidratos, proteínas y lípidos en
el quimo.
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